ふくしま食ライブ！オンライン/エゴマ料理教室編！

2022/12/20

皆さんこんにちは☺





広報担当のカンノです！




里山ガーデンファームでは別事業としてNPO法人も運営しております！





今年度は、福島県の食をテーマにオンラインで手軽にできる料理教室を開催していますよ☺


第1回目は、ＷＥＢショップでもおなじみ！エゴマ栽培や加工に力を入れている、





石井農園、石井絹江さんに講師を務めていただきました✨👏





ちなみに石井さんの紹介動画はこちら↓になります！






食材やレシピ、zoomのURLなどは事前に事務局からお送りしているので、





当日はスムーズに調理に取り掛かることができます☺





今回は「えごま塩」や「えごま味噌」、えごまの葉を使用した「かき揚げ」等、
お手軽レシピが大好評！





参加した皆さんも、これは簡単！とサクサク作ってくださいました✨




エゴマ塩の材料↓


エゴマのかき揚げ↓


完成したらみんなで試食＆質問タイム！





エゴマの保存方法、その他のレシピ、栽培方法や購入方法などなど！





みんなで一緒に作ったからこそ、話も盛り上がりました～♪





オンラインですが、食を通して福島を身近に感じてもらえたようで良かったです☺♡





最後に記念写真をパチリ！！※掲載許可いただくの忘れた💦





また次回も参加してくださいね～♪と笑顔で終了したのでした☺





今回講師を務めて頂いた石井農園さんのエゴマ製品については、




里山ガーデンファームＷＥＢショップでも取り扱っていますので、





ご興味がある方はぜひご覧ください♪　ではまた👋





石井さんのエゴマ畑はひろ～い✨

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